mercoledì 28 agosto 2013

Polenta storna

Foto ATIAF
L'appuntamento gastronomico dell'anno di Dalpe è sicuramente la polenta storna all'Alpe di Geira.
Quest'anno si terrà, tempo permettendo, Domenica 1° settembre 2013 sull'Alpe citato che ha pure tenuto recentemente a battesimo il nuovo marchio DOP del formaggio.

Avevo già provato una volta, senza successo, ma ci riprovo: cerco qualcuno disposto a scrivere la ricetta della prestigiosa polenta storna, magari qualcuno in grado di farlo anche in dialetto.
Non si vince niente, ma si avrà l'onore di vedersi pubblicata la preziosa alchimia d'ingredienti sul sito più visitato di Dalpe.
Potete rispondere all'invito, scrivendo a: zanfab@yahoo.it